食材：雞中翅、芋頭、香菇、蒜末、姜末、醬油、淀粉、植物油、香蔥。

　　芋頭蒸雞翅的做法：

　　1、雞中翅用蒜末、姜末、醬油、淀粉、植物油腌制一小時;

　　2、芋頭稍微用鹽腌制，然后用油煎熟;

　　3、芋頭擺在盤底，泡好的香菇切碎，在腌制雞翅的汁里蘸一下，擺到芋頭上面;

　　4、腌制好的雞翅再撒一層薄薄的淀粉抓一下，這樣雞翅會更嫩;

　　5、開水上鍋蒸大概15分鐘，撒上蔥花可以吃了。